為守護(hù)全體職工飲食安全，嚴(yán)防各類安全隱患，3月26日，金橋分公司針對職工食堂開展食品安全和燃?xì)獍踩珯z查工作。
本次重點(diǎn)核查了食材儲(chǔ)存保管、加工操作流程、餐具清潔消毒、食品留樣管理等，逐一核對了食材的保質(zhì)期，細(xì)致排查了后廚衛(wèi)生死角。全面檢測了燃?xì)夤?、燃?xì)夤艿馈㈤y門、灶具等完好性，排查了漏氣隱患；同時(shí)查驗(yàn)了消防器材配置及使用狀態(tài)、各類安全臺(tái)賬記錄完整性。檢查過程中，工作人員嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)梳理、精準(zhǔn)記錄，確保無死角、無遺漏。
下一步，分公司將持續(xù)強(qiáng)化食堂安全監(jiān)管，常態(tài)化開展安全隱患排查整治，緊盯食品安全與燃?xì)獍踩P(guān)鍵環(huán)節(jié)，杜絕各類安全事故發(fā)生，全力為職工提供安心、放心的用餐保障。
